ไม่ชอบเทรนอาหาร overpriced เลย

เซม ทำไมคนเราต้องคิดว่าของแพงคือดี ถูกคือไม่ดี ถ้ามันแพงแปลว่ามันไม่ได้ทำมาเพื่อคุณ

Overpriced ก็คือ Overpriced

วัตถุดิบธรรมดา อาหารธรรมดา หาได้ทั่วไป คิดราคาแบบคนทั่วไปจับต้องไม่ได้ เรารู้สึกว่ามันเอาเปรียบผู้บอริโภคนะ

เหมือนพอมันแพง เดี๋ยวนี้คนก็ตั้งให้แพงขึ้นเรื่อยๆ

ล่าสุดเราไปคาเฟ่ ข้าวกะเพราจานละ 200 กว่า แต่คุณภาพก็กะเพราร้านตามสั่ง🥲

น้ำมะม่วงกับน้ำแตงโมงร้านนึงที่ไปกินตอนเที่ยวหัวหินแก้วละ 300 🫩

อีกอย่างการขายอากหารปริมาณเยอะเกินจำเป็นเพื่อให้คนกินหลายคน/อุ่นกินวันหลัง เราว่าอันนี้ไม่เวิร์ค over เหมือนกัน และความจริงถ้าขายปริมาณ1ที่คงเก็บกำไรไม่ได้ตามเป้าและช้ากว่ามาก เราว่ามันไม่แฟร์แต่คนมอง

ว่าคุ้ม

ก็ไม่ต้องซื้อก็พอไหม

ตอนนี้เหมือนเราซื้ออาหารแต่ต้องจ่ายค่าร้านอาหาร ค่าตกแต่งร้านไปด้วย ค่าสถานที่ด้วย ซึ่งเราเข้าใจนะ แต่ในมุมผู้บริโภคสิ่งที่เราได้รับมันคุ้มมั้ย ในขณะที่เราแค่กินอาหาร1จานและน้ำ1แก้ว

ไอ้ค่าพวกนั้นมันก็เมคเซนส์อยู่แล้วเพราะมันเป็นต้นทุนผู้ประกอบการอะ

มันเป็นเทรนไปแล้วเห็ด แค่เราไม่ซื้อก็มีกลุ่มคนที่ซื้อและสนับสนุน ร้านแบบนี้เมื่อมีมาแล้วมันก็มีมาเรื่อยๆ ไม่ใช่แค่การแบ่งเค้กกันในกลุ่มนั้นแต่คนทั่วไปจะได้รับผลกระทบด้วยสิ

as a ผู้บริโภคเราก็มีตัวเลือก ก็ไปเลือกกินร้านที่มันถูกแบบที่เราสบายใจแค่นั้นเอง

ถ้าแค่ไม่ต้องซื้อกินได้ก็ดีสิ แต่พอร้านนึงมันตั้งแพง ร้านอื่นๆก็ตั้งแพงตามไง

ก็ถ้ามันมีคนซื้อแปลว่าคนอื่นเค้าก็ต้องการมันไง

ละอย่างร้านแถวคอนโดนี่ตอนแรก 50 ตอนนี้ขึ้นมาเป็น 90 ทั้งที่ปริมาณเท่าเดิม

แกว่าไงกรณีนี้ มันส่งผลกระทบไงเลยออกมาบ่น

ผลกระทบเยอะระ วงแคบๆตอนนี้มันลามเป็นวงกว้างเรื่อยๆ เราถึงอยากให้มีรัฐลงมาควบคุม

ไอ้ของ overpriced มันเป็นของฟุ่มเฟือยอยู่แล้ว ยังไงมันก็มีร้านถูกให้คุณกิน

เพราะมีคนที่มัวแต่บอกว่าก็ไม่ต้องกินนี่แหละ ร้านมันเลยไม่สนใจ คิดแค่ว่าไม่มีเงินก็ไปกินร้านอื่น

จะให้รัฐมาควบคุมอะไรกับของฟุ่มเฟือย ผู้ผลิตต้องมีอิสระในการขาย คนกินต้องมีอิสระในการเลือกซื้อ

ในมุมเศรษฐศาสตร์มันเป็นสินค้าคนละ tier อยู่แล้ว

ก็มีอิสระแต่แค่บอกว่ามันเป็นผลกระทบวงกว้าง

เอาตัวอย่างที่เราบอกดิ ถ้าเห็ดบอกมันคนละเทียร์

มันไม่กระทบหรอก ยังไงของถูกมันก็มีให้กิน

ที่เราบอกว่าร้านอาหารตามสั่งหน้าคอนโดขึ้นราคา ทั้งที่อาหารเดิม ปริมาณเท่าเดิม ละคนละเทียร์ยังไง?

ที่บอกไม่กระทบไม่จริง เพราะนี่ทำการตลาดกับจัดซื้อ

แล้วควายรู้มั้ยว่าเค้าขึ้นเพราะอะไร? ถึงไปคิดว่าเค้าขึ้นราคาตามร้าน overpriced ในห้าง

ก็ขึ้นเพราะร้านใหม่ๆแถวนั้นมันตั้งแพงแล้วคนซื้อไง

เขาก็อัปราคาขึ้นตามบ้าง เพราะมันขายได้

แล้วแบบนี้มันเรียกว่าไม่กระทบตรงไหน

ถ้า willingness to pay คนในสังคมเท่าเดิม ราคา equilibrium มันไม่มีทางเปลี่ยนได้เลบ

ยังไม่ได้บอกเลยว่าอิงกับราคาในห้าง แกเข้าใจไรผิดป่าว

market mechanic ไม่ได้เวิร์คแบบนั้น ไม่งั้นไอ้สิ่งนี้มันไม่เพิ่งมาเกิดตอนนี้หรอก

ก็ถึงบอกไงว่ามันมาจากการที่คนเราคิดว่า overpriced กลายเป็นเรื่องปกติ ขายถูกกลายเป็นเรื่องว้าวไปแล้ว

ควายคิดไปเองอะ ละมันขัดกับหลักเศรษฐศาสตร์

มันไม่ใช่ทุกคนที่มารู้กลไกนู่นนี่ บางร้านเขาก็คิดแค่ว่าขายได้ก็ขึ้นราคา

คิดว่าพ่อค้าแม่ค้าบางคนจะมาสนใจหลักเสดสาดมั้ยล่ะ เขาเห็นร้านอื่นขายแพงแล้วขายได้ เขาก็ปรับขึ้นตาม

กลไกมันไมาต้องรู้ ต่อให้คุณไม่อยากให้มันเป็นแบบนั้น มันก็เป็นแบบนั้นอยู่ดี

ไม่ต้องเอาทฤษฎีไรนะ แต่บางทีสภาพแวดล้อมเปลี่ยน คนก็เปลี่ยนตามสภาพแวดล้อมและสังคมนั้น

ก็เนี่ย เพราะคุณไม่มีความรู้ไง คุณถึงคิดไปเองว่ามันเป็นแบบนั้น

อ่า ละงี้เห็ดยังจะบอกว่ามันไม่กระทบ?

ควายผิดตั้งแตเอาร้านหน้าคอนโดตัวเองร้านเดียวเป็น sample ของตลาดละ

ตัวอย่างค่ะพี่ จะให้ยกมากี่พื้นที่ดีคะ

คือถ้าคุณเข้าใจหลักสถิติ เราไม่ต้องมานั่งเถียงเรื่องร้านหน้าคอนโดของใครเลยด้วยซ้ำ

หน้าคอนโดคือตัวอย่าง แต่ที่อื่นที่ไปเจอมาหลายที่ก็เป็นงี้

พี่รู้จักคำว่ายกตัวอย่างไหม

ถ้าไปถามคนอื่น คนอื่นเขาก็จะบอกว่าราคาขึ้นเหมือนกัน

พูดไปก็ไม่น่าจะเข้าใจอะ ทรงนี้

ไม่ได่คิดว่าต้องมานั่งอธิบายว่ามีที่ไหนที่มันปรับขี้นบ้าง

เอาเถอะ คิดอะไรก็คิดไป

ก็ตามนั้น นี่อธิบายไปเห็ดก็ยังจะบอกไม่กระทบ ก็เอาเถอะ 55555

อีกอย่างหัวโพสต์มันแค่บ่นว่าไม่ชอบ overpriced มันก็คือความคิดเห็น อยู่ดีๆเห็ดมาเม้นบอกคนอื่นว่าก็ไม่ต้องซื้อมันดูแบบ…🫩

แต่ไม่เป็นไร แค่มองคนละมุม ช่างมันๆ